Efecto antagonista de bacterias probióticas sobre bacterias patógenas asociadas a mortalidad larvaria en aulacomya atra (choro)

Abstract

En el Perú, el choro (Aulacomya atra) destaca por su alto valor nutricional, sin embargo, sus bancos naturales han ido disminuyendo por la sobreexplotación, por ello se ha optado por desarrollar cultivos en medio controlado como alternativa para conservar el recurso. Sin embargo, estos enfrentan problemas de mortalidad principalmente en la etapa pre metamórfica, presuntamente vinculados a la presencia de bacterias. Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto antagonista de bacterias probióticas sobre bacterias patógenas, previamente aisladas y asociadas a la mortalidad larvaria. Para ello se analizaron larvas sanas y moribundas, obteniendo un crecimiento bacteriano promedio de 5,54 × 10⁷ UFC/g y 1,24 × 10⁸ UFC/g en el medio PCA, respectivamente; mientras que en el medio TCBS, solo las larvas moribundas presentaron crecimiento del género Vibrio (2,19 × 10³ UFC/g), si bien en ambos casos no hubo diferencia significativa (p>0,05), su presencia evidenció un desequilibrio bacteriano. Se aislaron un total de 33 cepas, de las cuales 22 fueron potencialmente patógenas: Pseudomonas, Aeromonas, Vibrio, Shiguella, Escherichia y Enterococcus; mientras que 11 fueron potencialmente probióticas: Bacillus y Lactobacillus. Fueron seleccionadas 4 bacterias patógenas (P2, P4, P20 y P22) y 4 probióticas (B1, B3, B5 y B9). Tras realizar las pruebas de antagonismo, la cepa B3 mostró mayor zona de inhibición (1,97± 1,72 mm) frente al resto de los probióticos, siendo significativamente superior al control (p = 0,019). Los resultados obtenidos demostraron la diversidad bacteriana y la existencia de una cepa con potencial probiótico que podría mejorar la supervivencia larvaria en Aulacomya atra.