Programa de vigilancia y control de las actividades pesquera y acuícolas en el ámbito nacional durante la descarga para consumo humano indirecto en la empresa intertek testing services Perú s.a.- muestreo biométrico.
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Fecha
2022-10-04
Autores
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Editor
Universidad Nacional de Moquegua
Resumen
El presente informe de Examen Profesional describe mis labores realizadas,
encargadas en el Programa de Vigilancia y Control de la Actividades Pesqueras y
Acuícolas en el Ámbito Nacional (PVCAPAAN), en la Empresa Intertek Testing
Services Perú S.A. teniendo como función el cumplimiento de la Normativa Legal
vigente a través de la fiscalización en una Planta Procesadora de Productos
Pesqueros (PPPP) del Consumo Humano Indirecto (CHI), según mi experiencia
profesional como fiscalizador acreditado por el Ministerio de la Producción, logre
cumplir con los requisitos establecidos en la normativa legal vigente.
Uno de los puntos de control es el de muestreo biométrico, esto es con fin de aportar al cuidado, preservación y su sostenibilidad del recurso Anchoveta (Engraulis Ringens).
Descripción
Palabras clave
Planta procesadora de productos pesquero, Muestreo biométrico, Fiscalización